Beim Essen müssen Diabetiker kaum noch Einschränkungen hinnehmen. Mit Alkohol aber sollten sie weiterhin zurückhaltend sein. Der Grund: Die Leber speichert Zucker, den der Körper als Reserve nutzt, wenn der Blutzuckerspiegel zu tief absinkt. Alkohol kann die Abgabe von Zucker aus der Leber hemmen – und zwar für viele Stunden, berichtet das Apothekenmagazin „Diabetiker Ratgeber“. Tückisch könne es nach dem Genuss kohlenhydratreicher Getränke wie Bier oder Likör werden: Sie erhöhen zunächst den Blutzuckerspiegel. Wer den hohen Wert dann mit Insulin „herunterspritzt“, kann eine besonders schwere Unterzuckerung herbeiführen.
Quelle: Diabetiker Ratgeber
26.05.08
