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Patienteninformationen

Alles über Nahrungsmittel

1. Diagnose einer Histamininintoleranz

Die sicherste Methode, um eine Histaminintoleranz zu diagnostizieren ist eine Eliminationsdiät.

2. Therapie einer Histaminintoleranz

Die Therapie einer Histaminintoleranz besteht vor allem in der Umstellung auf eine histaminarme oder histaminfreie Ernährung.

3. Schnelltest für Lebensmittel bei Histaminintoleranz

Mithilfe eines Schnelltests sollen Betroffene einer Histaminintoleranz in Zukunft den Histamingehalt von Lebensmitteln überprüfen können.

4. Histaminintoleranz – welche Nahrungsmittel meiden?

Menschen mit Histaminintoleranz sollten histaminreiche Lebensmittel wie z. B. reifen Käse oder geräuchertes Fleisch meiden.

5. Histaminintoleranz: Die richtige Wahl der Nahrungsmittel

Menschen mit Histaminintoleranz sollten darauf achten, Histamin nur noch in kleinen Mengen zu sich zu nehmen.

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