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Gesund von Geburt an: Natürliche Anfangsnahrung

Anfangsnahrung auf Rohkostbasis ohne Fleisch und Milchprodukte

Mit der Muttermilch bekommt das Kind alles, was es für einen gesunden Start ins Leben braucht. Doch schon mit der ersten Beikost in Form von Säften oder Brei nehmen wir prägenden Einfluss auf die weitere Entwicklung des Kindes. Man möchte meinen, wir stehen mit all den Fertigprodukten an Kindernahrung auf der sicheren Seite. Weit gefehlt. In diesem Buch wird der Bezug zu einer natürlichen, vitalstoffreichen Vollwerternährung für das Baby wieder hergestellt.

Die Autorin stellt uns ein schlüssiges Ernährungskonzept vor, das überrascht: Pflanzliche Rohkost für Babys und Kleinkinder ganz ohne Fleisch und Milchprodukte. Das Buch führt systematisch durch alle Stufen der Entwicklung des Kindes von der Schwangerschaft bis zum Alter von 1–2 Jahren. Abgerundet mit einem Rezeptteil wird hier jeder Mutter, die auf der Suche nach einer gesunden Babynahrung jenseits der offiziellen Empfehlungen ist, ein umfassender Ratgeber an die Hand gegeben.

Marianne Niederer, geboren 1957, beschäftigt sich schon seit ihrer Jugend mit Fragen einer gesunden Ernährung. Aufgewachsen auf einem Bauernhof in Niedersachsen entschied sie sich schon mit 15 Jahren für eine vegetarische Ernährung entgegen den Gewohnheiten der Familie. Sie ist ausgebildete Reformhausfachberaterin, DGE Diät- und Ernährungsberaterin, dfa-Fastenleiterin.

Schon ein Leben lang beschäftigt sie sich auch mit psychologisch-philosophischen Lebensfragen der Ganzheitlichkeit unserer Existenz. Ihre Leidenschaft galt aber immer ihrer Rolle als Mutter von sechs Kindern, die nach ihren Überzeugungen in Sachen Ernährung und Erziehung aufgewachsen sind. Ihre Eigenstudien in allen Belangen einer gesunden Ernährung trieb sie unentwegt voran, möglichst vorbehaltlos gegenüber den unterschiedlichen Strömungen und Ausrichtungen. Angeregt durch die Familiengründung ihrer drei ältesten Kinder entschloss sie sich, all ihr Wissen aufzuschreiben, um es so an die nächste Generation weiter zu geben.

Marianne Niederer
Gesund von Geburt an: Natürliche Anfangsnahrung
Naturbelassene Anfangsnahrung
152 Seiten, Taschenbuch
3. Auflage 2014, Books on Demand
ISBN: 978-3848227990
10,90 Euro

19.05.14

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